Описание
Винная кислота DL известна под именами паравинная или виноградная. Является двухосновной оксикислотой. Относится к молекулярным соединениям оптически неактивным. Разновидность DL распространена в природе. Ее много в соке винограда. Содержится в кислых фруктах.
Внешний вид – белый порошок. Допускается форма выпуска в обесцвеченных кристаллах. Вкус – кислый. Запах отсутствует. В воде растворима. Присутствие хлоридов – не выше 0,2%. Кальций есть в количестве 0,02%.
Вспыхивает при температуре +210°С. Начинает плавиться при +194°С. Материал не относится к горючим. Но он легко воспламеним. Пищевая добавка не является репродуктивным токсином, безопасна для половых клеток. Не входит в список канцерогенов. Передозировка средством вызывает тошноту, диарею, рвоту.
Использование
Основная сфера использования вещества – производство вин. Иные области применения:
- Пищевая промышленность.
- Химические производства.
- Обработка металлов, металлургия.
- Кожевенное производство.
- Текстильная сфера.
- Медицина.
Безопасность
Вещество неопасно для человека. Но работают с ним аккуратно. Используют меры защиты. Для этого надевают спецодежду, перчатки. Защищают очками глаза. Если вещество попало на слизистые оболочки, их промывают. При ухудшении самочувствия обращаются за врачебной помощью.
При возгорании тушат пеной, сухим порошком, АВС-средством. При горении продукт выделяет диоксид углеродов и окись углеродов. При вдыхании вещество способно вызвать раздражение слизистой.
Доставка
Купить винную кислоту DL на нашем сайте можно в любом объеме. Поставки промышленной химии подходят для оптовых закупок. При хранении соблюдают необходимые условия.
