Поставки промышленной химии

Яблочная кислота

Яблочная кислота известна под именем малоновой. Это вещество может быть синтетического происхождения и органического. Класс – карбоновые кислоты. Относится к консервантам. Входит в число разрешенных пищевых добавок. В реестре ее номер Е-296.

Артикул: Яблочная кислота Категория:

Поделиться:

Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в whatsapp
Поделиться в email

Описание

Яблочная кислота известна под именем малоновой. Это вещество может быть синтетического происхождения и органического. Класс – карбоновые кислоты. Относится к консервантам. Входит в число разрешенных пищевых добавок. В реестре ее номер Е-296.

Внешне выглядит как смесь из кристаллов. Запах отсутствует. Вкус кисловатый. Плавится при температуре +100°С и выше. Нет устойчивости к этиловому спирту, воде. Не растворяется в жирах. В промышленных масштабах получают синтетическим способом. Для этого малеиновую кислоту подвергают гидратации.

Использование

Пищевая добавка применима в продуктовой отрасли. Используют ее как консервант либо регулятор pH. Вещество предотвращает образование вредных бактерий, грибков. Способно увеличить срок годности.

Сферы использования:

  • Производство напитков с газом, соков, вин. В алкогольной продукции используют как фиксатор цвета.
  • Хлебобулочное производство.
  • Медицина. Улучшает вкус препаратов.
  • Производство рыбной продукции. Препятствует окислению продуктов. Вещество используют при сушке, вялении, копчении.
  • Изготовление продуктов из мяса. В основном колбас вареных, солонины говяжьей, бекона.
  • Химическая сфера.
  • Консервирование.

Безопасность

С веществом обращаются аккуратно. При попадании на слизистые оно способно вызвать раздражение. Снимают болевой эффект водой. Для этого промывают глаза не менее 10 мин. Кожу очищают подобным способом. Вещество относится к горючим. Воспламеняется плохо.

Доставка

Наши поставки промышленной химии безопасны. Купить вещество можно в надежной емкости. Покупателю нужно придерживаться условий хранения. Выбирают сухое вентилируемое помещение.

Не нашли нужную продукцию?

Позвоните нам по телефону
8-800-511-77-84
или заполните форму, ответим как можно скорее
small_c_popup.png

Заполните форму, мы предложим продукцию по выгодным ценам

small_c_popup.png

Заполните форму, ответим как можно скорее