Описание
Другое название откадекановая кислота – бесцветное кристаллической вещество, не имеющее запаха. Формула С17Н35COOH. Относится к карбоновым кислотам алифатического ряда. Кристаллы не растворяются в воде, но растворяются в диэтиловом эфире. Это жирная насыщенная кислота, входящая в состав животных жиров, и в небольшом количестве содержится в растительных маслах.
Неотъемлемый элемент подкожного жира человека, в процентном отношении к остальным кислотам составляет около 10%. Содержится в женском молоке, во многих продуктах: в пальмовом, ореховом, оливковом, рыжиковом, подсолнечном, китовом, соевом, хлопковом, арахисовом маслах, говяжьем, свином, бараньем, тюленевом, конском, тресковом, селедочном, птичьем жирах, в гранатовых семенах.
Стеариновая кислота производится из биологического сырья в процессе гидролиза с дальнейшей гидрогенизацией. Второй путь создания – синтетический путем окисления насыщенных углеводородов марганцевыми соединениями. Температура плавления составляет 70 градусов. Вещество хорошо поддерживает горение. При контакте с горючими источниками взрывоопасно.
Применение
Благодаря смягчающим свойствам, стеариновая кислота находит применение:
- в косметической промышленности в качестве эмульгатора, стабилизатора;
- в химическом производстве для изготовления пластических смазок;
- в пищевой отрасли для получения маргарина, спредов, кремов, добавок в тесто;
- в мыловаренном производстве;
- в фармакологическом производстве при создании лекарств;
- в производстве свечей, резины;
- в изготовлении кабелей в качестве пластификатора.
Добавление вещества в цемент, гипс, муку предотвращает появление комков.
Безопасность
Стеариновая кислота нетоксична. Однако при работе с техническим составом в виде хлопьев и порошка следует использовать:
- респиратор для предотвращения попадания пыли в легкие;
- защитные очки с бесцветными стеклами;
- спецодежда;
- спецобувь;
- рукавицы.
Хранение и транспортировка
Стеариновую кислоту упаковывают в бумажные и полипропиленовые мешки. При экспорте продукта используют двойные мешки. При маркировке вносят обозначения, предупреждающие об опасности соприкосновения с влагой и горючими веществами.
Перевозка осуществляется в мешках всеми видами транспорта. Допускается транспортировка в открытых автомобилях с тщательным укрытием груза от атмосферных осадков.
